褐藻胶及褐藻胶寡糖具有明显的减肥作用

发布时间：2014-03-11 09:11:20

英国纽卡斯尔大学最新研究发现来自褐藻的褐藻胶及褐藻胶寡糖能够显著地阻止人体对脂肪吸收，从而发挥减肥作用，研究结果已经发表到权威的SCI食品化学杂志上。

英国纽卡斯尔大学首席科学家Jeff Pearson教授说，褐藻胶及褐藻胶寡糖能够显著地阻止75%的脂肪吸收，这种抑制作用是通过降低消化酶起作用的。将褐藻胶添加到面包中进行试验发现即便很少量的褐藻胶及褐藻胶寡糖也能够显著降低人体对脂肪的吸收。

尽管一直以来褐藻没有被人们视为珍贵的美味佳肴，但是这种源自海带的天然膳食纤维----褐藻胶及寡糖能够显著的抑制脂肪消化分解，这对于渴望减肥的人群将会非常有吸引力。

不久，褐藻胶及寡糖将会作为一种新的减肥食品原料引领瘦身食品的潮流。