壳寡糖对镉致肝脏损伤的保护作用

发布时间：2022-10-14 10:22:06

      作为一种重金属环境污染物，镉可对细胞产生毒性，导致细胞功能异常，对多种组织和系统造成不可逆的损伤。食源性镉是畜禽镉暴露的主要来源。动物饲料中的镉多来自于原料和矿补剂添加，会导致动物体生长缓慢，免疫力下降等，进而影响后期的生长性能及胴体性状。壳寡糖（COS）具有抗炎、抗菌、提高免疫力、改善肠道微生物等作用。研究表明，COS可增加细胞内CAT活性，提高GSH含量 ，且对重金属离子也有一定的吸附效果，可以促进动物机体对镉的脱除。

      研究采用腹腔注射CdCl2溶液的方式来建立急性镉暴露小鼠模型，通过在小鼠饮水中添加0.3g/LCOS研究其在缓解重金属致肝脏氧化应激方面的作用和可能机制。实验结果表明，与氯化镉造模组相比，COS添加有助于小鼠肝脏组织损伤的恢复，减缓炎症和细胞凋亡，说明COS在保护急性镉中毒引起的肝脏损伤中具有一定效果。与氯化镉造模组相比，壳寡糖+氯化镉组小鼠血清中GSH、MDA的含量和GPx活性显著降低，GSSG含量显著提升，动物机体内的GSSG/GSH系统被激活。这显示COS能够通过激活动物机体内抗氧化防御系统，来缓解脂质过氧化物的产生而导致肝脏遭受的氧化损害。

   文章源自牛舒艺《壳寡糖对镉致肝脏损伤的保护作用及机理研究》

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